Denilince elbette Afyonkarahisar akla gelir. Bunun sebebi Afyonkarahisar'ın ikliminin mandaların yaşam alanları için oldukça uygun olmasıdır. Normal inek sütünde ortalama %3.5 oranında olan süt yağı, manda da %6-7 seviyelerindedir. Buda en kaliteli ve lezzetli kaymağın mandadan elde edilmesine olanak sağlamaktadır.
Ortalama 2-3 litre kapasiteli ufak tencerelere manda sütü doldurulur. Daha sonra kaynatılarak sütün içindeki besin değeri yüksek olan kısmın; yani kaymağın üst kısma çıkması sağlanır. Ardından soğuk hava depolarında bekletilen kaymak tam olarak üst kısımda belirdikten sonra. Yuvarlak şekilde kesilerek tabaklara koyulur. Ardından taze afyon manda kaymağı satışa sunulur.
Kaymaklarımız günlük üretim olduğu için. Toptan kaymak satışımız bulunmamaktadır. Anlayışınız için teşekkürler.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.