Erzincan deri tulum peyniri

Sağılan taptaze koyun sütleri  şirden mayasıyla mayalanır. Şirden mayasıyla kestirilen sütler 2 saat dinlendirilir. Ardından bekletilip fermente edilmek üzere, deri tulumlara basılır. Yıllardan bu yana 'tulum peyniri' adıyla anılmasının sebebi ve özelliği hiç şüphesiz deri tulumlara basılmasından kaynaklanmaktadır. Bizlerde afyoresel olarak bu geleneği sürdürüp oğlak derilerine basılan erzincan deri tulum peyniri siparişlerinizi sizlere ulaştırıyoruz.