Ceviz reçeli

Ağaçlardan ham halde toplanan yeşil cevizler, dış kabuğu soyularak su içersinde bekletilerek yumuşatılır ve sürekli suyu yenilenerek acısı çıkarılır. Ardından odun ateşinde kaynatılan reçelimiz kavanozlanmaya ve siparişe hazırdır.